第472节
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??而除了李逸之外的其他嘉宾，在观众们眼里，则都只是“那几个跟着逸哥蹭吃蹭喝的家伙”。 ??看着和 ??回头看向了案台上被大家几筷子吃完的【脆皮八宝葫芦鸭】，孙丽眼中也闪过了一丝羡慕。 ??能在这个节目里常驻，应该是圈里最让人羡慕的工作了吧？ ??又能天天吃好吃的，又有钱拿，这哪儿是在工作，根本就是在享受生活啊！ ??直播间管理员自然不会封禁发表情包的观众，于是，吴垒只能跑回案台旁，向另外一只传统式的【八宝葫芦鸭】发泄着“愤怒”。 ??拿过了一只汤匙，他直接用汤匙插进了鸭腹。 ??见状，蒋馨她们也顾不上看热闹了，赶忙跑了回来。 ??红焖的鸭子质感和后炸的鸭子完全不一样。 ??经过一个半小时的焖煮，鸭子无论是表皮还是脂肪，都已经被焖得软烂无比了。 ??鸭皮和鸭肉都只保留了最后一丝韧性，维持着完整的形状。 ??在被汤匙切开后，它内部的馅料就直接爆了出来，将鸭皮和鸭肉都撑开了。 ??跟着，馅料浓郁的鲜香气息，就瞬间萦绕在了众人面前。 ??“哇！好香！” ??蒋馨连连嗅着，忍不住惊叹：“这个馅料的味道，跟脆皮的馅儿完全不一样啊！” ??“那个是咸蛋黄和火腿的味道，这个是海鲜味特别重。” ??孙丽嗅着馅料飘散的香气，笑道：“感觉这份好像要比刚刚那份好吃啊？” ??“给我来个勺。” ??蒋馨咽了口口水，伸手招呼。 ??刚刚李逸说过，那份川式的还可以用筷子吃，因为皮炸过，会收缩，能绷得住筷子。 ??这份红焖的已经被焖得酥烂，必须要用汤匙吃，不然根本夹不起来。 ??从刚刚馅料爆出的样子就已经能看出李逸所言非虚了。 ??蒋馨拿过汤匙，就沿着被吴垒戳开的缝隙，舀出了一勺馅料。 ??刚刚那份川式的八宝馅料还能维持一定的形状，但这份传统式的馅料，却有点像八宝饭一样，粘稠，不着力。 ??但和八宝饭不同的是，八宝饭里，糯米是主料。 ??但这份八宝馅料里，海参丁，蹄筋丁，虾仁丁，干贝丁，火腿丁等食材才是主料。 ??舀起一勺八宝丁，蒋馨低头嗅了下，随即就一脸享受的赞叹：“好鲜！” ??“要连鸭肉一起吃才完美。” ??孙丽也拿过了一个汤匙，当成刀来切开了一块鸭皮，盖在了蒋馨的汤匙上。 ??“多谢妹妹。” ??蒋馨用华妃的表情逗了逗她，随即就笑着将汤匙送入了口中。 ??将馅料和鸭皮鸭肉一起吞入口中，她细细一嚼，顿时就挑了下眉毛，含糊惊叹：“唔！真的好鲜！” ??这一次，她先品尝到的不是鸭油和鸭肉的香气，而是馅料的鲜美。 ??几种海鲜原料所激发出的鲜香气息，甚至盖过了鸭油的香气，让她像是在品尝海鲜佛跳墙一般。 ??随着她牙齿的落下，盖在馅料上方的鸭肉和鸭皮才落在了舌头上，释放出了它们的滋味。 ??和川式炸过的脆皮不同，红焖的鸭皮已经像是豆腐一样软烂，轻轻一嚼，就混在了同样绵软的鸭肉里，化为了鸭肉中的汁水。 ??和川式的纯粹鸭油香气不同，红焖的鸭皮和鸭肉里有着酱油和糖色的香气，葱香气息浓郁，味道更为厚重。 ??但它的厚重却并没能掩盖馅料的鲜香。 ??蒋馨的每一次咀嚼，牙齿都会咬到馅料里那些小粒的海鲜丁。 ??而它们在牙齿的压力下，也在释放出一股股的鲜美汁水，冲淡鸭肉的厚重香气，让自身的海鲜香气更为凸显。 ??这种感觉就像是一锅浓汤里放着一颗颗鲜味爆珠，每一次咬破爆珠，就会有大量的鲜味释放出来。 ??这些鲜味不光刺激着味蕾，也让整锅浓汤愈发鲜香，滋味更上一层楼。 ??而在她的咀嚼下，从鸭肉到馅料的口感也呈现出了不同的层次感。 ??先是鸭皮的软糯，再是鸭肉的绵软。 ??馅料里，海参、香菇的软糯，虾仁、蹄筋的q弹，干贝、火腿的绵软，也都格外清晰，层次分明。 ??而最让蒋馨惊喜的，还是馅料里的荸荠。 ??虽然被一起炖了一个多小时，但它的内芯里还保留着一丝的脆感。 ??在其他要么软糯，要么q弹的食材之中，它的口感格外明显，让人乐此不疲，只想一口接着一口的咀嚼，不想停下来。 ??在蒋馨咀嚼的时候，其他人也都相继品尝到了这份口感和味道都截然不同的传统式【八宝葫芦鸭】。 ??“区别好明显！” ??黄小明忍不住惊叹：“都是同样的鸭子，只是填的馅料不同，一个蒸，一个煮，口感和味道就完全不一样。 ??感觉就像是在吃完全不同的两种食物一样，这有点神奇啊！” ??吴垒和赵金麦都没有说话，只是在埋头苦吃。 ??刘艺菲尝了一口，就放下了汤匙，笑盈盈的欣赏着他们吃得香甜的样子。 ??这应该就是一个厨师最幸福的时刻了吧？ ??吴垒舀起了一勺，递到了镜头前，嘿嘿笑着逗弄：“看着怎么样？好吃吧？哎呀！可惜你们吃不着，哈哈！” ??直播间观众见状，顿时气得火冒三丈。 ??“小人得志！气煞我也！” ??“你有种就飞来莆田塞我嘴里，我就算你厉害。” ??“给我吃！啊～！” ??“吃吧吃吧！胖死你算了！” ??“哼！痛风套餐！这一顿下去，你的嘌呤值要坐飞机咯！” ??“吃嘛吃嘛！搞得晚上不用加练一样。” ??看着观众的弹幕，吴垒嘿嘿笑得得意。 ??“练就练呗！吃了这么好吃的东西，多练点力量也是应该的。” ??吴垒得意的说着，就把汤匙里的馅料塞进了口中，一边咀嚼，一边夸张赞叹：“妈呀！太香了！这是我吃过最好吃的鸭子了！ ??它的味道，怎么跟你们形容呢？啧！ ??唉！算了，不形容了，反正你们又吃不到！” ??说着，他就故作惋惜的摇了摇头，一副很欠揍的样子。 ??直播间观众气得半死，于是又发动了新一轮的表情包攻势。 ??吴垒见状，也不甘示弱，一勺接着一勺，还故意在镜头前演示着品尝美味的样子，哈哈笑得开心。 ??很快，一份传统【红焖八宝葫芦鸭】就又被吃完了。 ??几人将盘子里的汤汁都刮了个干净，依然有些意犹未尽。 ??蒋馨舔了舔嘴唇，感叹：“完了，我已经不想走了。” ??黄小明闻言，笑着打趣：“每一个来我们节目的嘉宾，都是这么说的。” ??“那当然了，有这么好吃的菜可以吃，谁想走啊？” ??蒋馨看了眼李逸，嘿嘿笑问：“诶？逸哥有女朋友没有？” ??听到她的话，一旁的赵金麦顿时看向了刘艺菲。 ??刘艺菲在收拾着盘子和筷子，像是没听到，但赵金麦却仿佛能感觉到，她的耳朵已经竖起来了。 ??黄小明笑道：“没有啊！怎么，你看上我们逸哥了？” ??“哈哈！” ??蒋馨笑了声，开玩笑：“谁要是能和咱们逸哥在一起，那真是不愁吃不愁喝了。” ??“蒋馨姐。” ??刘艺菲忽然开口叫她：“你来帮我洗碗吧？” ??“好嘞！” ??蒋馨爽快答应，撸起袖子就来到了刘艺菲身旁：“放着我来吧！” ??第536章 尸油鸡是什么鬼？ ??整个下午，蒋馨和孙丽都在后厨帮忙。 ??在帮着李逸处理了无数食材的同时，她们也偷吃了不少新鲜出锅的菜品。 ??到了晚饭时间，后厨没有一个人提出要吃晚饭。 ??在处理食材的过程中，他们就已经吃得差不多了。 ??等到大家忙完以后，坐在回酒店的车上时，蒋馨和孙丽都坐得笔直，她们都有点吃撑了。 ??“我总算知道为什么好多厨师都是胖子了。” ??蒋馨感叹：“每时每刻都面对那么多好吃的，换谁也忍不住啊！” ??“你吃了好多。” ??孙丽靠在椅背上，转过脸来伸手摸了下她的肚子：“肚皮都吃得鼓起来了。” ??“你还不是一样？”