第166节
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??听到他们的惊叹声，李逸回头看了他们一眼，笑道：“任何盛产羊肉的地方，只有最好的，最新鲜的羊肉，才能用来做手抓羊肉，这是羊肉最简单，也是顶级的吃法。” ??第184章 羊肉那仁 ??看着吴垒和黄晓明吃得香甜，赵金麦却只能眼巴巴的看着。 ??见她可怜巴巴的样子，刘艺菲看不下去了，伸手将她拉到了一旁。 ??看了眼李逸，她拿起了自己的羊排，喂到了赵金麦嘴边：“喏，尝一口吧？” ??看着嘴边的羊排，赵金麦却犹豫了。 ??“这，不好吧？” ??她偷偷的看了眼李逸，发现李逸没看她，就低头看向了羊排，吞咽了口口水。 ??“就尝一口，应该没事吧？” ??见她犹豫，刘艺菲也有些迟疑的缩回了手来：“那要不还是算了吧。” ??“诶？别呀！” ??赵金麦一把就拉住了她的手，舔了舔嘴唇，满眼期待：“那就浅尝一口吧！” ??说着，她就拿起了刘艺菲的手，低头在羊排上咬了一口。 ??一口咬下，她刚好咬在了筋膜的位置，没能咬断。 ??她抬起头来，想把羊排肉扯断，但没想到，却几乎把整条羊排的肉都扯了下来。 ??“呀！松口……哈哈！” ??刘艺菲见状，惊呼出声，但跟着却又被她咬着肉不放的贪心模样逗笑了。 ??赵金麦含着肉，退开两步，一边用手接着，一边笑道：“没咬断，没办法，这就是天意……” ??正说着，她就看到了无奈看着她的李逸。 ??缩了缩脖子，她转身就跑，一边跑一边喊道：“我就吃这一口！” ??看着她跑开，李逸摇了摇头，就冲吴垒招呼：“吃完了过来帮忙，把这些肉给大家分了。” ??这一只羊煮完以后差不多有十一二斤重，他们五个人是没办法吃完的。 ??不过现场这么多工作人员，区区十来斤羊肉，根本不怕吃不完，甚至还不够分的。 ??因此，在叫了吴垒过来分肉后，李逸就去储藏室，打开了一袋专门带回来的八一面粉，舀了一盆出来，加了清水，和起了面。 ??桶里还有一桶羊肉汤，肯定不能浪费。 ??李逸把肉最细嫩的羊脖子留了下来，等面和好了，用羊肉汤下些面片，做点羊肉那仁，刚好当主食。 ??不出李逸所料，几十号工作人员上场后，一只羊压根就没坚持几分钟，就被一扫而空了。 ??因为人太多，每个人都只分到了一小块，刚刚尝到滋味，就已经没了。 ??这种胃口刚被吊起来，就戛然而止的感觉最难受了。 ??就像是你回到家，看到女朋友穿着性感内衣，刚要扑上去，却得知女友亲戚来访一样，不上不下。 ??因此，李逸留在一旁的羊脖子，就成了所有人视线的焦点。 ??“逸哥，这羊脖子很好吃吗？” ??吴垒来到李逸近前，开口询问。 ??李逸揉着面团，头也不回的说道：“别想偷吃啊！这羊脖子我是留着做那仁的。” ??吴垒瞪大了眼睛：“你怎么凭空污人清白？谁偷吃了？我这是替兄弟们问问。” ??说着，他就冲后方的工作人员挤了挤眼睛。 ??李逸回头看了眼，才笑道：“四蹄类的红肉，贴骨肉都是最嫩，最好吃的，什么地方的贴骨肉最多？就是从头到尾巴这一条脊柱周围的肉了。 ??不管是猪肉还是牛肉，里脊肉都是最贵的，因为那一条肉最嫩，口感最好。 ??脖子和尾巴是脊柱的两端，也是四蹄动物身上活动最多的部位，肉都是活肉。 ??所以，脖子和尾巴的肉，要比腩肉、腿肉都更香一些。” ??“听到了么？” ??吴垒冲后方工作人员笑道：“逸哥说了，最好吃的肉都留给你们！” ??工作人员闻言，在镜头后方呵呵笑着，冲着李逸的方向竖着大拇指。 ??吴垒笑着回过头来，拍着肚皮笑道：“逸哥你放心，我都已经吃饱了，肯定不会偷吃的。” ??“你最好是。” ??李逸说着，手中已经将分好的面剂子搓成了长条，然后刷了层油，又醒了起来。 ??“怎么还在醒面？” ??吴垒在旁边看得清楚，李逸已经醒了两次面了。 ??第一次是刚和好的时候，第二次是分成面剂子的时候。 ??李逸拿过了羊脖子，将上面的肉撕了下来，放在了一旁的盘子里，一边解释：“西域省的面粉筋度都很高，所以必须三揉三醒，不然根本拉不开。” ??很快，他把羊脖子上的肉都撕了下来，将骨节分开，抽出了里面的骨髓，放在了上面。 ??看着白嫩的骨髓，吴垒的眼睛又转不动了。 ??李逸见状，把盘子往身前拉了下。 ??吴垒看到他的动作，顿时叉着腰嚷嚷：“逸哥你瞧不起谁呢？我像是那么贪吃的人吗？” ??李逸瞅着他，面色平静：“像。” ??吴垒惊讶的看着他，眼睛逐渐瞪大，像是不可置信一般，眼神变化，从震惊到委屈，再到伤心，最后变成了鸡贼。 ??“嘿嘿！看人真准！” ??吴垒坏笑了声，伸出筷子就夹向了那根骨髓。 ??但他的动作快，李逸的动作更快。 ??唰！ ??李逸也闪电般的探出了筷子，直接夹住了吴垒的筷子头。 ??“诶？” ??吴垒想要将筷子抽出来，却发现筷子已经被李逸死死夹住，半点也动弹不得。 ??“嗯？” ??吴垒有些惊了，加大了几分力气，想要撼动李逸的筷子。 ??可他把筷子都掰得变形了，却也没有挣脱李逸的束缚。 ??“我去！” ??他震惊的看着李逸手中纹丝不动的筷子，惊叹：“逸哥，你力气好大啊！” ??“那当然，我是靠这个吃饭的！” ??李逸笑了声，才松开了筷子。 ??啪嗒！ ??吴垒看着两根筷子落在案台上，依然有些无法理解。 ??这也太不可思议了吧？ ??他是怎么做到的？ ??而李逸已经将醒好的面条拿了出来，用擀面杖擀成了薄片，然后放进了羊肉汤里。 ??纤薄的面片入汤片刻就熟，李逸将面片下完以后，搅拌了几下，将羊肉汤烧开后，就用笊篱捞了起来，放在了最大的盘子里。 ??随后，他就将拆下来的羊脖子肉都放在了面片上，舀了几勺羊肉汤，调好盐味，浇在了面片上。 ??最后再往上面撒了些皮牙子丝，羊肉那仁就做好了。 ??这是一道家庭待客的主食，做法很简单，但在顶级食材的加持下，味道却格外不凡。 ??吴垒原本已经铁了心不吃碳水了，可在看到工作人员吃到面片后，一个个惊艳的表情，他终于还是没能忍住诱惑，端着碗凑了上去。 ??李逸端着一碗撒了洋葱碎和香菜碎的羊肉汤，小口喝着。 ??看到吴垒和工作人员抢面片吃的样子，他轻声笑了笑，就像是看到贪吃猪崽的猪场老板。 ??吃吧，和厨子做朋友的人，不涨个几斤肉，哪能算有交情呢？ ??胖了再减呗！ ??第185章 我就想吃杏仁豆腐 ??“麦麦，今天下午你们吃的那个羊肉那仁，给宸宸馋坏了，哭着喊着要去找你吃羊肉那仁。” ??“哈哈！让他来呗！羊肉那仁特别好吃，他来了我让逸哥给他做。” ??在回酒店的车上，赵金麦在跟家里人打着视频电话。 ??她口中的弟弟宸宸也凑到了手机前，冲她问：“姐姐，逸哥呢？” ??“哈哈！” ??赵金麦被他逗乐了：“你怎么也叫逸哥啊？你应该叫李逸哥哥。” ??一旁的黄小明笑道：“这有什么，我比李逸大，现在不也跟着你们一起叫他逸哥了吗？” ??李逸闻言，笑着开口：“别，小明哥，你还是叫我李逸吧！辈分乱了。” ??“哈哈！没事儿。” ??黄小明开玩笑：“咱们各论各的，你叫我小明哥，我叫你逸哥。”